「金丽华娱乐场贵宾厅」冬季就爱这样吃肉,简单炖一锅,软糯开胃超下饭,家人很爱吃

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「金丽华娱乐场贵宾厅」冬季就爱这样吃肉,简单炖一锅,软糯开胃超下饭,家人很爱吃

金丽华娱乐场贵宾厅,又到年关了,每到这时候婆婆就开始物色各种干货,而每一年的年底,婆婆也要回老家了,打扫整理,等着圩日上街,这时候山里晒干货的人就会挑上一担担新鲜晒干的干货,笋干,菜干,香菇干,应有尽有。这时候,婆婆都会买上十几斤的野生香菇,自己吃一部分,送亲朋友好友一部分,储存得当,能吃一整年。

香菇干相对新鲜的会更加香,做菜时拿出浸泡一小会就能用上。炖肉熬汤,只需要放入几朵,便能增香不少。就着营养价值来说,香菇是高蛋白,低脂肪的营养保健食品,常吃香菇能健脾养胃,增加食欲呢。而在冬季,多吃香菇能增强免疫力,预防感冒,尤其是老人孩子要多吃。

我做荤菜时候都喜欢加些素菜炖煮,不仅解腻还让肉香浸透入素菜里面,使朴素的素菜吃起来更美味,今天买了几根脆藕,孩子说要吃排骨,就打算给孩子做顿焖排骨吃,加入了香菇的排骨香气更足,莲藕爽脆,排骨香浓,简直太好吃了。做好了这一锅,配着个青菜,一家人就能美滋滋地吃一顿,好过瘾!

【藕香炖排骨】

排骨700克,莲藕150克,香菇8朵,酱油10克,蚝油15克,盐2克,黄酒1勺,姜片5片,热水一碗,胡椒粉2克

【制作步骤】

1,香菇去掉尾部的根蒂,用温水浸泡半小时,泡发大后,清水抓洗2次,就能干净了。

2,莲藕去皮切小块,购买莲藕的时候,想吃脆的就买鲜嫩的,想吃粉糯的就挑老一点的。

3,排骨洗净砍成小块,放入冷水里煮沸2分钟,将血水煮出,排骨吃起来就不腥了。

4,热锅,放入适量的食用油,小火爆香姜片,接着倒入排骨翻炒,加入料酒翻炒去腥。

5,加入酱油蚝油小火翻炒至香,看到排骨上色后即可进行下一步。

6,倒入热水拌匀,转大火煮沸后,倒入莲藕拌匀,将剩余的调料放入锅内。

8,倒入香菇,盖上盖子焖煮半小时,开盖收一下汁即可出锅,冬天这肉最香,简单几样焖一焖,饭都能吃掉3大碗,太过瘾了!

喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒来烹饪,更加好吃哦,冬季就爱这菜,简单炖一锅,软糯开胃超下饭,家人很爱吃,您也来试一下吧~

爱生活的馋猫,美食博主,美食原创作者,擅长烘焙和家常菜,每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的,欢迎关注我哦!也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对馋猫最大的鼓励!此图文均为爱生活的馋猫原创,未经许可盗文盗图必究!

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